Food Trucks Vintage e Retrô

Confesso que fiz esse post com muita água na boca e ele ficou uma delícia 😛

Muito comum na gringa, recentemente os Foods Trucks entraram em grande ascensão no Brasil. Como uma opção as tradicionais barraquinhas (pipoca, pastel e cachorro quente), os Food Trucks tem uma proposta de oferecer comidas especificas, de qualidade (ou comida gourmet) e também uma experiência diferenciada para o cliente. Em resumo: COMIDA DE RUA + DIVERSÃO 🙂

O que é food truck?

O food truck ou carros de comida é um espaço móvel que transporta e vende comida…alguns parecem caminhões de sorvete… outros se assemelham a restaurantes sobre rodas servindo taco, kebab, hamburger, chinesa

Vantagens do Food Truck

Uma das principais vantagens dos Food Trucks é poder atender eventos como carnaval, festivais musicais, eventos esportivos mas também locais que possuem mais movimento em determinado horário do dia: construções, locais de trabalho ou escolas – faculdade campus, complexo de escritórios, parque industrial, dentre outros – onde existe demanda em potencial por refeições regulares ou lanches.

  • Economia de Aluguel
  • Proximidade com o público
  • Experiência mais prazerosa para o público
  • Mais facilidade para entrar no negócio

Desvantagens do Food Truck

  • Insegurança das ruas
  • Surpresas da mobilidade (chuva, gasolina, pane no veículo)
  • Delimitação dos pontos de vendas (não pode circular pela cidade)
  • A taxa de de falência é de 50% no segundo ano
  • Custo (entre 150 a 350 mil reais)

Dicas para abrir seu Food Truck

Vi na Exame.

  1. Pesquise muito (na internet tem muita informação)
  2. Invista na estrutura (a primeira impressão fica!)
  3. Cuide da cozinha (os clientes acompanham todo o preparo da comida)
  4. Prepare-se emocionalmente (meteorologia + paciência + preparo físico)
  5. Busque parcerias (eventos e feiras gastronômicas são boa oportunidade)

Modelos de Food Truck Vintage

Dentre milhares de modelos, selecionamos os mais lindos que tem temática Vintage e Retrô (brasileiro ou não).

Kombosa Shake (São Paulo-SP)

Especialidade: Milk Shake
Cidade: São Paulo-SP
Site: fb.com/kombosashake

Food Truck Vintage e Retrô em São Paulo-SP - Kombosa Shake
Food Truck Vintage e Retrô em São Paulo-SP – Kombosa Shake Food Truck de Sorvete!

Los Mendozitos (São Paulo-SP)

Vendem vinhos de pequenos produtores de Mendoza, na Argentina, em locais variados.
Especialidade: Vinho
Cidade: São Paulo-SP
Site: fb.com/LosMendozitos

Food Truck Vintage – Los Mendozitos
Food Truck Vintage – Los Mendozitos

Cadê meu Brigadeiro (Belo Horizonte-MG)

Brigadeiro!!! Meu deus…..nhami, nhami, nhami… TOME TODO MEU DINHEIRO AQUI!
Especialidade: Brigadeiro
Cidade: Belo Horizonte-MG
Site: www.cademeubrigadeiro.com

Janis – Kombi da Li (Florianópolis-SC)

Uma kombi 1972 amarela linda e pratos baseados em Batata! Especialidade: Batata Cidade: Florianópolis-SC Site: fb.com/janiskombi

Food Truck de Batata em Florianópolis-SC

Massa na Caveira

Especialidade: Pizza Cidade: São Paulo-SP Site: fb.com/massanacaveira

Food Truck Retrô de Pizza – Massa na Caveira (São Paulo-SP)

Eat The Road (Paris/França)

Especialidade: Hambúrguer e Fritas Cidade: Paris/França Site: fb.com/EatTheRoad

Turf N’ Surf (Austin/EUA)

Especialidade: Frutos do Mar (Seafood)
Cidade: Austin/EUA
Site: Facebook

Food Truck de Frutos do Mar e Camarão

Mais fotos de Food Trucks vintage

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